250gr Mozzarella di Bufala D.O.P

250gr Mozzarella di Bufala D.O.P

Il latte trasformato proviene esclusivamente dal proprio allevamento di bufale, alimentate con foraggi freschi prodotti nei terreni aziendali in provincia di Salerno.

La nostra mozzarella di Bufala DOP proviene dal Caseificio Jemma. Il latte trasformato proviene esclusivamente dal proprio allevamento di bufale, alimentate con foraggi freschi prodotti nei terreni aziendali in provincia di Salerno, e l’osservanza del disciplinare stabilito dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana, gli consente l’uso del marchio di prodotto D.O.P

Il latte fresco raccolto è consegnato e lavorato presso il caseificio aziendale nell’arco di 12 ore dalla mungitura, cosicché la materia prima “cruda” è trasformata senza ricevere alcun trattamento termico che potrebbe alterarne le caratteristiche organolettiche.

6,00

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